تارت البصل والبيض

طريقة التحضير

1. في البداية نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، نذيب الزبدة و نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح طرياً، ثم نرفعه عن النار.
3. نضع شرائح اللحم بأي نوع تفضله في مقلاة عميقة
4. ونطهيها على نار متوسطة - عالية مع القليل من الزيت النباتي حتى يتحمروا وينضج اللحم من كل الجوانب، نصفيهم جيداً ، ونفتتهم ونتركهم جانباً ليبردوا قليلاً . 
5. نأخد كمية قليلة من اللحم ونتركها جانباً لاستخدامها في التزيين. 
6. الآن نضيف البيض المخفوق إلى اللحم المفتت ونقلبهم جيداً .
7. نحضر عجينة التارت ونضعها في قالب التارت الخاص ونخبزها في الفرن حتى تنضج. 
8. في هذه المرحلة نسكب مزيج اللحم والبيض الذي حضرناه سابقاً فوق العجينة المخبوزة الجاهزة ونوزعه فوقها بالتساوي.
9. ندخل التارت إلى الفرن ونخبزه لمدة 20 دقيقة كحد أقصى حتى تنضج المكونات وتصبح الحواف ذهبية ومقرمشة، وبذلك يكون تارت البصل والبيض جاهزاً للتقديم.

طريقة التقديم 

• يقدم طبق تارت البصل والبيض ساخناً أو بارداً بعد أن نضع اللحم على الوجه
• ويمكنك تناوله على مائدة الفطور أو كوجبة خفيفة على العشاء. 
• يزين الطبق بأوراق النعناع الطازج أو البقدونس حسب الذوق.